芝士焗扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  锵！炫耀一下，一大盒扇贝

• 步骤 2：

  我這個是冰凍的，所以要加鹽解凍一下（盐可以加速冰融化）

• 步骤 3：

  解冻好的扇贝洗一下，切成两片（扇贝解冻到外面软就可以了，不要解冻到很软）

• 步骤 4：

  扇贝加一点胡椒腌一下，可以加一点点盐

• 步骤 5：

  青椒切丁，辣椒切成小圈，蒜切末

• 步骤 6：

  爆香青椒、辣椒和蒜末（青椒和辣椒可以一起爆香，蒜末要分开）

• 步骤 7：

  接下来微炒一下扇贝，油热后倒入扇贝大火炒5秒左右关火，加入一小块咸黄油，用余温把黄油融化（扇贝腌制后会出水，不要倒掉，连水一起炒，关火时依然会有水，这个没关系，最后扇贝连汁水一起盛出）

• 步骤 8：

  duang！自制烤碗

• 步骤 9：

  鸡蛋两枚，打散（喜欢多一点的可以加多1枚）

• 步骤 10：

  扇贝连汁水倒入烤碗

• 步骤 11：

  加入青椒和蒜末，拌匀

• 步骤 12：

  倒入鸡蛋液

• 步骤 13：

  烤箱预热好后放入步骤12，250°烤15分钟左右，这一步主要是把扇贝的汁水烤乾

• 步骤 14：

  出炉后加入芝士或者奶酪丝200°继续烤10~15分钟（我嫌芝士片太大，自己切成芝士条了

• 步骤 15：

  Biling✨出炉啦！