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泰式海鲜沙拉收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾 5只
- 鲜鱿鱼 1只
- 鲜贝 10粒
- 洋葱 半个
- 葱 两根
- 芹菜（最好用香芹） 1棵
- 蕃茄 1个（小）
- 鱼露 2汤匙
- 青柠汁 2汤匙
- 砂糖 1汤匙
- 鸡精 少许
- 蒜 2粒
- 辣椒（能吃辣的可选用泰国指天椒） 3只
- 泰国柠檬原汁
泰式海鲜沙拉的做法步骤
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步骤 1：
虾洗净，开边；鲜贝水发开；鲜鱿鱼洗净去内脏切花刀，鱿鱼身剖开成大片，分两半后切十字花刀，白线为45度不切断，红线为切断
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步骤 2：
葱、芹菜切段；洋葱切丝，蕃茄切角块
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步骤 3：
蒜肉、辣椒切碎，加入鱼露、青柠汁、砂糖、鸡精混匀
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步骤 4：
水锅烧开，放入虾、鲜鱿鱼、鲜贝汆熟，捞出凉水浸泡片刻沥干，加入葱、芹菜、洋葱、蕃茄和调料拌匀即可
