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西红柿鸡蛋面收藏
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所需食材
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 一人一个
- 家常面条 适量
- 水 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生菜 适量
西红柿鸡蛋面的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
煎蛋 倒少许油，待油热以后打入鸡蛋，撒少许盐，微微煎一下。
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步骤 3：
烫生菜 另烧一锅水，水开后倒入生菜，烫一下，捞出备用。
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步骤 4：
炒番茄 倒少许油，油热后倒入切好的番茄翻炒。待番茄成糊糊状就可以倒水了。
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步骤 5：
烧番茄汤 加入水，水开后转小火慢慢熬一会，加入适量盐。
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步骤 6：
煮面 用烫过生菜的水煮面条，面条熟后捞入碗中。
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步骤 7：
完工 铺上生菜，加上鸡蛋，倒入熬好的番茄汤，美味又营养的番茄鸡蛋面就可以了。
小贴士
1.煎蛋的时候凭个人口味调整，可以煎糖心的再下过煮一下（我就是），可以直接煎熟最后放在面上。喜欢吃糖心煎蛋的也可以不下过煮直接放面上。
2.烫过生菜水不要倒掉，我熬番茄汤是用的烫过生菜的水。也可以直接在番茄汤里煮面（只是这样番茄的味道没有那么浓了。）
3.口味可以根据个人口味调整，因为我们家一直吃得比较清淡，所以我只放了盐，其他都没放。
4.番茄去皮更好吃哦！
