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蒜香麻辣炒鸡翅收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅尖 500克
- 料酒 两小勺
- 白糖 2勺
- 花椒 根据情况
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 耗油 2勺
- 鸡精 1到2勺
- 蒜末 4到5瓣
- 葱姜蒜干辣椒花椒 适量
- 八角 2个
- 白芷 1个
蒜香麻辣炒鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
葱姜，蒜泥，花椒八角干辣椒白芷一颗热油爆香。
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步骤 2：
下入洗干净的鸡翅大火炒出香味。
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步骤 3：
加老抽，生抽，耗油，白糖翻炒上色，大火炒两分钟转小火慢炒，不用加水，炒得锅里的油变得清亮放一到两勺鸡精出锅。
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步骤 4：
出锅啦，麻辣鲜香，蒜香四溢。
不加一滴水，香味浓郁。
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