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网红柠檬酸辣泡鸡爪收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡爪 500克
- 姜片 少量
- 柠檬 一个
- 花椒油 少量
- 香菜 少量
- 生抽（或者海鲜酱油） 5勺
- 小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点
- 大蒜 适量
- 盐 1勺
- 白糖 1勺
- 芝麻油 3勺
- 味极鲜 2勺
网红柠檬酸辣泡鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
冷水下锅放几块生姜煮至沸腾后5-7分钟，用筷子能掐的动就可以出锅，用凉水或者冰水多洗几次，充分洗掉里面的油
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步骤 2：
准备好图上食材
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步骤 3：
准备这些材料切成末，加少量生抽，白糖，味极鲜，白开水，再加两勺盐
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步骤 4：
这个蒜蓉酱可以放几勺。
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步骤 5：
最后出锅就是这样，放入冰箱冷藏，前一个小时每隔20分钟充分搅拌一次，使其充分入味
小贴士
一定要凉水多冲几次，我刚开始做的时候没有冲凉水导致每次都会凝固，因为鸡爪上面的油脂凝固
