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三鲜豆腐收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 嫩豆腐 2块
- 西红柿 2个
- 木耳 2朵
- 香菇 2个
- 青菜 1把
- 木耳 适量
- 香菇 适量
- 青菜 适量
三鲜豆腐的做法步骤
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步骤 1：
将嫩豆腐洗净切方块备用；木耳泡发，洗净去根蒂撕成适当大小；西红柿去皮切小块备用；香菇洗净切片备用；青菜洗净切小段备用。
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步骤 2：
将鸡蛋打散加少许盐，放入热油锅中炒散盛出备用。
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步骤 3：
锅中放入适量油爆香葱碎，放入西红柿块和番茄酱炒至软，再放入豆腐翻炒均匀，加入适量水炖。
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步骤 4：
然后依次加入木耳、香菇、青菜翻炒均匀，最后加入炒好的鸡蛋，调入少许生抽和水淀粉翻炒均匀即可。
