鸡蛋抱豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材:圣迪乐鸡蛋、豆腐、盐、酱油、香油。

• 步骤 2：

  

  圣迪乐鸡蛋加入1小撮盐，慢慢打散，加入1-1.5倍的40-50°温水，搅拌均匀，过滤2遍，去泡沫。

• 步骤 3：

  

  豆腐切片摆入蒸碗内。

• 步骤 4：

  

  倒入蛋液。

• 步骤 5：

  

  盖上保鲜膜，扎些小孔排气，放入笼屉，蒸15分钟，具体看蛋液和容器大小。

• 步骤 6：

  

  蒸好的鸡蛋比较细腻，没有大气泡。

• 步骤 7：

  

  蒸好后，倒入酱油和香油调味，蛋香浓郁鲜香！