小龙虾玉子豆腐煎蛋/Omelett的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋打散，每个鸡蛋加一勺白开水。搅拌均匀备用。

• 步骤 2：

  

  玉子豆腐切片。 锅内放油，中火煎1分钟翻面。 放入洋葱碎和青椒碎，煎2分钟。 放入小龙虾尾，倒入蛋液。

• 步骤 3：

  

  转小火，盖上盖子闷3-5分钟。

• 步骤 4：

  

  蛋液基本成型后加入少许黑胡椒和盐。 茴香配小龙虾可以最大程度激发小龙虾的鲜甜，强烈推荐！ 没有新鲜的用茴香粉也可以。 加入佐料后关火，盖上盖子闷1分钟。

• 步骤 5：

  

  金黄的蛋饼就煎好了，准备开动吧！

• 步骤 6：

  

  这个鸡蛋饼我把青椒换成了新鲜的南瓜茎，清香爽脆，别有一番滋味。