生炒糯米饭～素炒的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米提前一晚泡好，香菇泡好后切丁，泡香菇的水留着待用，鸭皮切块，生姜切片。

• 步骤 2：

  鸭皮下锅炼油

• 步骤 3：

  中途加入姜片（去腥）

• 步骤 4：

  捞出鸭皮姜片

• 步骤 5：

  加入香菇丁炒香

• 步骤 6：

  加入糯米

• 步骤 7：

  混炒，中途加了三次水，每次一碗。加水后，转小火焖一小会，接着炒。如果觉得太粘，就再加点油炒。

• 步骤 8：

  炒好后，装碗。