鳕鱼猪肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  鳕鱼、柠檬、猪肉、淀粉

• 步骤 2：

  鳕鱼切块

• 步骤 3：

  柠檬切片，放在鳕鱼块上。腌制10分钟去除鱼腥味儿。

• 步骤 4：

  鳕鱼块和猪肉一起放入搅拌机中，搅拌成泥状。

• 步骤 5：

  肉馅搅拌好后取出，搅拌均匀加入淀粉，顺时针搅拌上劲。

• 步骤 6：

  搅拌好的肉馅，反复摔打，尽量多摔打几次这样口感会更弹牙。

• 步骤 7：

  挖小勺肉馅，手上蘸水团成小球

• 步骤 8：

  沸水下锅，转小火让水呈微沸状。丸子刚入锅会沉底随着加热会慢慢漂浮到水面，这是在煮4分钟就可以出锅啦！

• 步骤 9：

  出锅后过凉水，口感会更加弹牙。

• 步骤 10：

  每次都会多做点，冷冻起来可以保存两周左右。平时做辅食时加些进去，很方便？