巧用饺子皮做蛋挞皮，酥皮，各种派皮的做法步骤

• 步骤 1：

  取一张饺子皮，圆形的饺子皮也是可以的。

• 步骤 2：

  在饺子皮上涂一点黄油，不要多，不然擀的时候会溢出来。

• 步骤 3：

  再取一张饺子皮盖上，四周捏合。用擀面杖把黄油擀均匀，把饺子皮擀大擀薄。

• 步骤 4：

  两边都向中间折，折三折。稍微擀大擀薄后旋转90°再重复刚才的步骤折叠擀薄。酥皮就做好了。

• 步骤 5：

  做好的酥皮放入蛋挞模中整形，边上不要捏太薄，否则容易烤糊。

• 步骤 6：

  做菠萝派就在酥皮上放上菠萝酱。

• 步骤 7：

  用叉子压纹。

• 步骤 8：

  做好的蛋挞

• 步骤 9：

  做好的菠萝派

• 步骤 10：

  外皮非常酥，层层酥脆。