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粉蒸肉收藏
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所需食材
- 五花肉 800g
- 蒸肉粉 150g
- 黄豆酱 半汤匙
- 郫县辣酱 1汤匙
- 老抽 半茶匙
- 黄酒酒 2茶匙
- 干红辣椒 3个
- 南乳汁 少许
- 大蒜 2粒
- 蚝油 1茶匙
- 水 40ml
粉蒸肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗净，切厚片。
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步骤 2：
主角登场
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步骤 3：
姜切片，蒜切片，干辣椒切末。
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步骤 4：
盐5g，蚝油半勺，黄酒2勺。
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步骤 5：
图4碗里的调料到进肉里拌匀腌制15分钟。
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步骤 6：
蒸肉粉，水40ml,南乳汁适量，放入一个小碗里拌匀，静置10分钟使蒸肉粉湿润膨胀。
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步骤 7：
把膨胀的蒸肉粉倒入肉里拌匀
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步骤 8：
上蒸锅，冷水入锅蒸。大火水开后转中小火45分钟。
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步骤 9：
出锅啦
