【木桶饭———小时候的味道】的做法步骤

• 步骤 1：

  把米淘好，放置一边待用

• 步骤 2：

  等水煮开后，下锅，煮5-10分钟，用手捏米粒，过心即可；

• 步骤 3：

  煮好后，倒进簸箕，沥干水，备用；

• 步骤 4：

  将米饭倒进木桶后，千万不用压，

• 步骤 5：

  盖上蒸盖，大概蒸15-20分钟，蒸汽透过盖子大量冒出，待2-3分钟后，香喷喷的米饭就好了。

• 步骤 6：

  一碗热腾腾的新鲜米饭，浇上一点猪油、酱油，就变成了记忆最深处的味道：猪油拌饭。

• 步骤 7：

  一碗米饭、一碟酱油、一盘素菜、一盘炒肉、一碗热汤；这就是记忆中最熟悉的味道