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步骤 1:
准备好食材。黄油和淡奶油一定不要忘记哦,这里会用到。我一直在用安佳这个牌子,很不错,推荐给大家。
步骤 2:
葱,蒜切成小丁,番茄切块。
步骤 3:
热锅下面条煮,喜欢劲道的可以少煮一会,依据个人口味。
步骤 4:
热锅烧油,中小火把蒜和小葱炒出香味。
步骤 5:
加入番茄继续翻炒。
步骤 6:
出汤汁后加入适量番茄沙司翻炒。
步骤 7:
加入淡奶油继续翻炒,加入150克水煮沸后顿一分钟。加入适量糖和盐,糖和盐的比例看个人口味即可。
步骤 8:
热锅烧油,这里油要多一些,煎出来的蛋会很饱满酥脆。两面煎好后备用。
步骤 9:
此刻面条煮熟,番茄汁也做好。把煮好的面过凉水,剩碗中。
步骤 10:
把做好的奶油番茄汁全部淋在面上。把炸好的鸡蛋放在汤汁上就做好啦。
步骤 11:
叮叮叮,出锅啦,摆盘。
步骤 12:
中西合璧奶油番茄炸蛋面就做好啦。口感浓郁,中西合璧,满足味蕾。
这道菜我用的是番茄块。如果大家喜欢无颗粒的口感,可以用榨汁机把番茄打碎。也可以依据个人口味加适量胡椒粉。番茄和鸡蛋富含维C和优质蛋白,营养低脂不长胖~
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