猪肉包子的做法步骤

• 步骤 1：

  把酵母加水融化，到入面粉里，用温开水揉面，发面效果更好，更快！醒面的时候可以用保鲜膜盖起来，密闭的情况下醒面快点

• 步骤 2：

  这是发到一半的面

• 步骤 3：

  这是发好的面，蜂窝状很明显

• 步骤 4：

  肉馅料一起搅拌均匀

• 步骤 5：

  肉馅最好是搅拌到起胶，肉才更有弹性，更嫩！（喜欢吃灌汤包的朋友可以加水搅拌，最好分三四次加，每次都搅拌起胶，再加下一次的水！然后放冰箱静置冷藏半个小时到一个小时，肉能把水吸收的更好） 我的这个是没有加水的哦！( ﹡ˆoˆ﹡ )

• 步骤 6：

  面团从容具倒出来，多揉一会儿，把面揉活点后，静放10分钟左右醒一下面，然后再分成大小差不多的剂子，擀面时注意中间厚周边薄

• 步骤 7：

  包好后的包子放一边再醒5分钟左右

• 步骤 8：

  烧开水，大火蒸10-15分钟就熟啦！

• 步骤 9：

  我包的不好看，但是好吃就行了

• 步骤 10：

  红彤彤的肉馅，大家做的时候也可以根据自己的口味调馅，我们家老公吃包子，饺子，都只吃纯肉馅的，没办法