榴莲夹心华夫饼

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榴莲夹心华夫饼收藏

浏览 40656 收藏 227 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 30g
  • 奶油奶酪 70g
  • 20g
  • 低粉 50g
  • 泡打粉 2g
  • 榴莲肉 60g

小贴士

1. 一定要等一面先凝固后,再放夹心馅,这样才在包裹在里面。不要选择容易出汁、容易散的夹馅。
2 在烘烤中,可以随时打开盖子观察,哪里有空隙,哪里再舀点面糊填补一下。

柔蓝水晶 2020年06月24日发布
对华夫饼的印象,一直觉得是种小蛋糕,因为买着吃过,也试过分蛋的做法,那种口感就和普通蛋糕一样,软软的。
但今天尝试的这个配方,彻底改变了我对华夫饼的印象。这个配方不需要分蛋,直接搅匀就行,唯一不同的是里面有榴莲夹心。外皮刚烤好时又香又酥,里面的榴莲肉甜甜的,混合起来感觉超级好吃!
以前做华夫饼,都是用灶上使用的模具,一来占地方,二来对火候控制欠缺,很容易烤糊,或者上色不均匀。现在的早餐机功能非常全面,不同的烹饪方式,只需要换个烤盘就行了,上色更均匀,可随时开盖察看上色,使用起来更方便了呢。
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