简单易学家常版盐水鸡，口水鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  炒花椒盐，放两勺盐，10几粒花椒，放点花椒粉，用 铁锅炒，炒出香味，然后抹在鸡腿上，抹匀。腌制一个小时。

• 步骤 2：

  腌制好以后，砂锅放水，葱姜，料酒，放鸡腿，腌制鸡腿的盐，不要浪费，一起放锅里，但是不要放太多，以免太咸，熬制10到15分钟即可

• 步骤 3：

  鸡腿煮好以后，尝一尝汤的咸淡，不咸还可以再放，根据自己口味，然后准备一个空碗，放入冰块，把鸡腿放进去，这样肉比较Q弹。

• 步骤 4：

  汤凉了以后，把鸡腿再放汤里，泡制一个晚上，第二天就可以食用了。

• 步骤 5：

  现在教你们口水鸡做法，以上方法做好鸡腿，调个汁，就是口水鸡。口水鸡做的时候可以不隔夜，有料汁，里面又有酱油，所以不怕味道淡，隔夜是为了直接那么吃的时候味道咸一点。

• 步骤 6：

  碗里放辣椒油，葱蒜，生抽，香醋，香菜

• 步骤 7：

  把鸡腿摆在盘子里，倒入浇汁，把花生碎，芝麻洒上面。

• 步骤 8：

  味道都很好吃，两种吃法，是不是简单易学