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鸡肉饭收藏
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所需食材
- 鸡腿 300g
- 洋葱 1个
- 芥末籽 适量
- 藏红花干花蕊 少许
- 黑胡椒 适量
- 浓汤宝 一盒
- 香叶 2片
- 大米 适量
- 蒜 2瓣
- 龙蒿叶 适量
- 香菜 少许
- 盐 适量
- 八角 适量
鸡肉饭的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切成粒儿，大米淘洗好，蒜切成沫儿
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步骤 2：
锅内油热以后以后，中火放入蒜末儿，辣椒，翻炒出香味儿； 加入八角、香叶翻炒片刻，加入浓汤宝，加入适量的白开水
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步骤 3：
水沸腾以后加入大米，一次放入芥末籽和龙蒿叶，盖盖儿，中小火蒸煮20分钟 倒入烧开的水，加入鸡腿肉，盖上盖子，继续中小火煮20-30分钟，知道米饭鸡肉都熟了，期间可以不断的撇除锅里的油哦
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步骤 4：
藏红花干花蕊在适量的白开水中冲开，倒入锅里，搅拌均匀，撇除多余的油，中火，搅拌翻炒，收汤，放入适量的盐和黑胡椒
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步骤 5：
鸡肉饭出锅，用香菜叶子做点缀，一道鸡肉饭就完成了
小贴士
一定要不断的切除鸡肉饭里的油哦
