清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼收拾好洗干净

• 步骤 2：

  鱼身两面切口撒上盐和花椒粉腌制

• 步骤 3：

  切上适量葱姜丝和葱、姜、红辣椒末

• 步骤 4：

  取一碟子放鱼，往鱼肚里放入切好的葱姜丝，锅里加水煮开后鱼上锅蒸。

• 步骤 5：

  8、9分钟后鱼出锅，倒掉碟子里的水，取掉鱼肚里的葱姜丝。在鱼肉上倒适量蒸鱼酱油，撒上切好的葱姜和红辣椒末，另取一锅放入少量食用油烧热后均匀的倒在葱姜和红辣椒末上。

• 步骤 6：

  完成了！