培根芝士卷面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包桶内加入牛奶130g，鸡蛋，盐3g，白砂糖40g，高筋面粉300g，酵母3g。

• 步骤 2：

  开启面包机和面功能9。

• 步骤 3：

  加入黄油25g，开启生面团功能10。

• 步骤 4：

  发酵好的面团。

• 步骤 5：

  发酵好的面团排气，我开了和面功能搅拌来排气。

• 步骤 6：

  平均分成8等份，揉圆，盖上保鲜膜，静置十分钟

• 步骤 7：

  培根和芝士片都对半切开。面团擀成椭圆形，放上培根和芝士片。

• 步骤 8：

  从一头卷起，把两边的口封起来

• 步骤 9：

  对半切开

• 步骤 10：

  剖面朝上，摆在烤盘里。

• 步骤 11：

  放入烤箱，下面放一碗水，开启发酵模式，40分钟

• 步骤 12：

  发酵好的面团，上面刷一层鸡蛋液。挤上沙拉酱，撒上葱花。

• 步骤 13：

  烤箱180度，烤20分钟

• 步骤 14：

  新鲜出炉咯～