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海参粥收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大米 2量杯
- 海参 2个
- 包菜 1/4个
- 蒜蓉 2勺
- 姜末 1勺
海参粥的做法步骤
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步骤 1：
海参2个提前发好，清理干净嘴和内部脏东西（发海参的步骤参考小V的另一篇文章吧），准备大米2个量杯的量，提前一晚泡上（可放入一点些薏米和小米）姜和蒜切成碎末，包菜海参切碎备用
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步骤 2：
姜蒜和米入锅加水（米与水的比例是1:8）开大火煮，十分钟左右（大米都开花后）转中火，再煮20分钟左右，粥开始变得粘稠，加入海参，撇去产生在表面的浮沫子
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步骤 3：
再煮15分钟后加入包碎，搅拌均匀煮10分钟，加入适量盐和一点点生抽（有海参就不用加味精了）就可以出锅了（出锅前再撒些葱花）
小贴士
米洗净泡水放冰箱里冷藏一晚（8小时以上）更容易煮发
冬季的早上要从被窝里爬起来真心是一件不容易的事，喝一碗热粥加一点海参，一大早暖暖心又暖暖胃，元气满满的上班去吧！❤
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