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浪漫渐变紫色玫瑰心型奶油蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 蛋黄 4个
- 色拉油 3勺45ml
- 砂糖 20g
- 牛奶 3勺45ml
- 低筋面粉 70g
- 泡打粉 1g
- 盐 1g
- 蛋白 4个
- 柠檬汁 1ml
- 砂糖 80g分三次加入蛋白打发
- 红心火龙果 1个
- 淡奶油 800ml
- 食用色素 若干
- 糖粉 40g
浪漫渐变紫色玫瑰心型奶油蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
做一个戚风蛋糕，方法不赘述了，上面写的配方是8寸心型模具的用量。
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步骤 2：
倒扣晾凉后取出
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步骤 3：
因为忘了在模具上抹黄油，有点脱皮了，大家做的时候注意哦嘻嘻
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步骤 4：
用刀把蛋糕坯子分成3份
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步骤 5：
准备好奶油和色素
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步骤 6：
打发淡奶油
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步骤 7：
每片坯子上抹好奶油加火龙果
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步骤 8：
再重复上一步，接着用剩下的淡奶油把表面抹平
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步骤 9：
用wilton2D裱花嘴从最上面开始裱花，逐层加深色素用量，作出渐变效果
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步骤 10：
切开吃掉，嘻嘻，妈妈超开心呢！
小贴士
裱花嘴用的wilton2D，一次成型的玫瑰花对裱花新手来说完全没难度哦～
妈妈过生日，她很喜欢紫色，又喜欢玫瑰花。就想做这个渐变紫色玫瑰花蛋糕给她代表我的心意！
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