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三汁焖鸡退收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小鸡腿 4个
- 洋葱 半个
- 土豆 一个
- 红萝卜 1个
- 金针菇 适量
- 杏鲍菇 适量
- 西芹 适量
- 大蒜 1个
- 姜 适量
- 青椒 3个
三汁焖鸡退的做法步骤
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步骤 1：
先把鸡腿（可切可不切）用盐，料酒，姜片腌渍。准备好食材，切小块。（忘拍照了）
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步骤 2：
调三汁，韩式辣椒酱2勺半，蚝油3勺，番茄酱1勺半。再加1勺（料酒，生抽，蜂蜜），适当盐，胡椒粉
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步骤 3：
塔基锅里放少许油烧热，下蒜和姜片爆香，把切好的食材铺在锅里，稍微翻下滚下油。
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步骤 4：
最上面铺上腌制好的鸡腿，盖上锅盖中火10分钟，撒上调好的酱汁再焖10分钟，最后放上青椒，5分钟后即可。
小贴士
最好用塔吉锅（淘宝有），可以产生微压，用食物自身的水份，营养好。在购买塔吉锅的时候注意要买锅碗蹬起的那种，瘪的碗的容易喷水。
