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蔬菜饼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜两根
- 角瓜3个
- 金针菇一盒
- 低筋面粉适量
- 葱花依个人口味
- 鸡蛋一个
- 盐适量
- 水适量
蔬菜饼的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜、西葫芦擦丝，金针菇切成小段（怕塞牙的话，切得越短越好），切葱花，加鸡蛋、面粉，少量水（尝试着加水，不要一次加太多），搅拌均匀，如图基本不沾盆就可以了。
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步骤 2：
电饼铛加热，加少许油，然后按照自己喜欢的大小、形状放入，一锅大约5分钟左右就可以出锅了。出锅时两面金黄色即可。我比较图省事：一个大饼，快出锅时用铲子切成小块。
小贴士
尽量把面糊和蔬菜搅拌到粘合但不是水分太多就好。
小时候吃过父母做的西葫芦tazi，现在自己有宝宝了，也想和他分享儿时的记忆，不过改良了一下
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