樱花牛奶慕斯蛋糕#妈妈节日快乐#的做法步骤

• 步骤 1：

  吉利丁片提前用冷水泡软

• 步骤 2：

  盐渍樱花用水泡开，樱花含盐量较高，可以多泡几次去除盐分

• 步骤 3：

  奥利奥压碎

• 步骤 4：

  奥利奥装在保鲜袋里用擀面杖碾碎备用

• 步骤 5：

  正方形模具用锡纸包好

• 步骤 6：

  奥利奥饼干碎加入30克左右牛奶 搅拌均匀后倒入模具，压平，冷藏半小时

• 步骤 7：

  牛奶加入砂糖隔水加热，搅拌均匀糖溶化

• 步骤 8：

  加入泡软的3片吉利丁片 融化 搅拌均匀

• 步骤 9：

  淡奶油加砂糖打发稍微有些纹路即可，不用太硬

• 步骤 10：

  混合打发好的淡奶油和加了吉利丁的牛奶，搅拌均匀 倒入奥利奥模具中

• 步骤 11：

  倒入一半后中间加一些芒果丁 再把剩下的慕斯糊倒入 放冰箱冷藏1个小时以上

• 步骤 12：

  慕斯糊 冷藏2小时凝固后，就可以开始准备做镜面了，取1片吉利丁片隔水加热融化

• 步骤 13：

  稍微冷却后加入雪碧汽水 搅拌均匀

• 步骤 14：

  缓缓倒入凝固的慕斯层上，趁镜面未凝固时，放入泡好的樱花，放进去时可以略抖动一下，让樱花的花瓣盛开，这样造型更美

• 步骤 15：

  放入冰箱冷藏四个小时候以上，一般藏第二天拿出效果最好,用电吹风在模具周围吹几下（或者用热毛巾捂一下），就可以轻松脱模了

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  切开---一层奥利奥一层芒果牛奶 味道很清爽

• 步骤 18：

  切开面

• 步骤 19：

  成品图