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步骤 1:
西红柿、红萝卜、上海青、葱姜蒜、面粉
步骤 2:
切段、切丁
步骤 3:
上海青切碎
步骤 4:
葱姜蒜爆香,加入红萝卜、西红柿、上海青,翻炒后加盐、生抽、胡椒粉。
步骤 5:
加1勺水,煮5分钟,加6碗开水
步骤 6:
2勺面,半碗水,分10次倒入,活至疙瘩无干面粉
步骤 7:
疙瘩分批次洒入锅中,同时不停搅拌,煮3-5分钟出锅。
制作疙瘩时,水中加少许盐,边洒水,边活面,活完后盆里几乎无干面粉
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