菜豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆扁用水泡至软烂

• 步骤 2：

  用水洗干净，尽可能挑出豆皮（以免影响口感）

• 步骤 3：

  葱姜辣椒切好，把蒜捣成蒜泥备用

• 步骤 4：

  小白菜切成菜碎

• 步骤 5：

  锅里倒油烧热，放入葱，姜，辣椒，花椒面

• 步骤 6：

  倒入黄豆扁翻炒，煸至没有水分

• 步骤 7：

  倒入菜碎翻炒

• 步骤 8：

  加入盐继续翻炒至熟透

• 步骤 9：

  完成

• 步骤 10：

  拌入蒜泥更有味道呦！