豆腐酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐切方块，葱姜切末、中间掏浅坑备用

• 步骤 2：

  

  猪肉末加一勺料酒、一勺蚝油，一勺珍选白灼汁，一勺生粉，少许葱姜末、十三香、香油搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  碗中加入一勺蚝油、二勺白灼汁、半勺生粉、半碗水，搅拌均匀备用

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，先把豆腐填肉末的一面放入锅中，煎至金黄后翻面，再煎1-2分钟

• 步骤 5：

  

  倒入调好的料汁，盖锅盖焖煮3分钟

• 步骤 6：

  

  出锅撒葱花即可