朵朵秘制炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将三个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，在打两个全蛋到三个蛋黄的碗里搅匀待用

• 步骤 2：

  锅里放400克的油烧热（注意火不能太热）开始滑蛋丝，一个手缓缓倒入蛋液，一个手用勺子不停的搅拌，蛋很好熟蛋液倒完基本就好了，把鸡蛋盛到过滤网控油待用

• 步骤 3：

  胡萝卜洋葱切丁待用，小葱切末

• 步骤 4：

  不粘锅加热鸡蛋倒入翻炒一下（蛋丝里面会有很多油的不用额外加油）依次加入胡萝卜丁，洋葱丁，翻炒一下

• 步骤 5：

  加入米饭翻炒均匀加入葱末，放2勺盐继续翻炒均匀就可以出锅装盘啦