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步骤 1：
牛肉切块漂一个小时
步骤 2：
我用的老汤，越卤越香。每次卤万放冰箱冻住，需要是再拿出来。每次加盐和调料。注意不要用老汤卤素菜，坏味道。 没有老汤就用自家卤发起来。
步骤 3：
煮半小时停火，泡半小时捞出来即可。 吃的时候直接切片，越薄越好吃
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