【猪肉白菜炖粉条】天寒手脚凉，全家都爱这道菜，暖身暖胃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  成品

• 步骤 2：

  

  首先直接将肉切成片，喜欢有皮的可以不用去掉，我个人是更喜欢这样。

• 步骤 3：

  

  这个是配料，准备了蒜片、姜片，还有香葱、八角几个。

• 步骤 4：

  

  大白菜和土豆是我每次做这个炖菜必放的，大白菜洗干净直接用手撕成大块就成了，土豆去皮然后切片，接着冲洗几次去掉多余的淀粉。

• 步骤 5：

  

  在汤锅里面放入油，将肉片放入煸炒下，然后加入蒜片、姜片和八角继续煸香。

• 步骤 6：

  

  接着，将大白菜也放入翻炒片刻，然后加入一大勺的甜面酱、生抽和少许的老抽，一次性加煮水量。

• 步骤 7：

  

  水要稍微多一些，因为粉条是会吸水的，直接放入就可以，不需要提前浸泡粉条。

• 步骤 8：

  

  接着，盖上盖子，大火煮开后转中小火，我煮了大约有15分钟左右，这样粉条就能很好的吸收猪肉和酱料的味道。

• 步骤 9：

  接着，将准备好 土豆片放入，继续盖上盖子煮10分钟左右，最后根据个人口味放点盐巴、白胡椒粉和鸡精。

• 步骤 10：

  

  有一点点的汤汁是最好吃的，这样炖上一锅满足全家人的热量，吃着暖烘烘的，胜过大鱼大肉，真够香啊。