午餐肉/肉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  老公今天很勤快，买了五花，8:2的比例。但是店家的绞肉机不足以将肉肉打碎，所以我要进行再加工！放在我可爱的手冻料理机里，打碎，成肉糜。可以将葱放进去一起绞，既节约时间，葱香味又融入到肉里！

• 步骤 2：

  打好之后的肉糜

• 步骤 3：

  加入调料，鸡蛋留蛋清和淀粉打散之后放到肉馅里，开始发挥你女汉子的气质，顺时针搅拌吧！

• 步骤 4：

  木耳是我做菜时都会用到的，它天然，富含各种维生素！一样的打碎一起搅拌！

• 步骤 5：

  今天的肉还是没有绞太碎，有点小小的桑心！一定要让肉馅吸收蛋液和调料，不要急于将它下锅哦！不停的摔打静止后十分钟！

• 步骤 6：

  放入食品盒，微波盒，亦或是吐司模具里，只要能定型的都可！

• 步骤 7：

  用勺子不停的将它压紧实，再震几下！

• 步骤 8：

  加盖保鲜膜，上锅咯！

• 步骤 9：

  不愿意用保鲜膜的可以在上面盖一个盘子，作用是不让水蒸气滴到肉肉里哦！坐等30分钟

• 步骤 10：

  用筷子扎一下，如果筷子利索的抽出，就表明正好了哦！

• 步骤 11：

  剩下的蛋液贴了一个蛋饼，

• 步骤 12：

  夹在吐司里甚合我意！

• 步骤 13：

  冷却后切片放入冷藏或冷冻，早上起来刷牙时候丢进锅里两片双面煎黄，夹进面包、软饼里，一天都有活力哦！晚上为孩子做一碗三鲜面，美好的一天满足的结束！ps：最不喜欢那种色素勾兑的所谓调理，所以原汁原味的还是最好不过的！