家庭版卜卜贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白贝中加入适量盐，搅拌后让白贝吐沙20分钟

• 步骤 2：

  

  蒜放入料理机打成蒜末

• 步骤 3：

  

  蒜分3份，1/3蒜末待会儿做蘸料，2/3蒜末用来做金银蒜

• 步骤 4：

  

  做金银蒜的方法，一半蒜末用油慢慢炒香至微黄

• 步骤 5：

  

  将炒好的金蒜放入生蒜中，加入适量盐，拌匀待用（平常我会再加一点生抽，但是这次要煮火锅就没有加了）

• 步骤 6：

  

  将吐沙后的白贝洗净

• 步骤 7：

  

  将洗净的白贝口朝上摆进多功能锅，加入一碗清水（可以用高汤），在中间加入炒好的金银蒜，我还准备了午餐肉、冬瓜、各种菇和茼蒿，吃完白贝可以继续打火锅

• 步骤 8：

  

  各种配菜按自己喜欢摆盘就好，蘸料我用的香油，蒜末，香菜末，芹菜末，耗油，小米辣，大家可以根据自己喜欢调整

• 步骤 9：

  

  大火煮开，白贝卜~卜~声

• 步骤 10：

  

  吃完白贝我会先煮各种菇类，这样就是白贝山珍汤底了，机智如我，接着就可以涮肥牛和各种青菜，在家也可以吃美味的卜卜贝火锅了~