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用微波炉烤鸭腿收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭腿 两只
- 油
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蜂蜜 适量
- 白糖 适量
- 老抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 黑椒粉 适量
- 料酒 适量
- 姜汁 适量
用微波炉烤鸭腿的做法步骤
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步骤 1：
鸭腿先用姜酒水泡十分钟，去韩国整形去韩国整形冰腥味。
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步骤 2：
所有配料都用适量，调成一碗烧烤汁。但蜂蜜不要放太多，用一个小碗留一些出来，备用。
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步骤 3：
洗过姜酒澡的鸭腿，用流动水冲冲，然后沥干水，再用烧烤汁腌制24小时，记得用牙签鸭腿上扎几个小洞，方便入味。如果气温高，建议放冰箱冷藏室。
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步骤 4：
24小时后，把鸭腿放微波炉烤架上，烤架再放到微波炉转盘上，把火候调到烧烤档，先烤15分钟，再翻面烤10分钟，取出，刷一层烧烤汁，再放到烤架上，烤8分钟，翻面烤6分钟;又取出，刷一层蜂蜜，撒些黑椒粉，烤5分钟，用牙签鸭腿上再扎一下，没有血水出来，就可以捞出来了。
小贴士
特别准备：毛刷一把。
