牙签肉（鸡胸肉）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一块鸡胸肉

• 步骤 2：

  超市买的，其实有其他的肉就用其他的肉，鸡胸肉太柴了，最好带软骨的肉，牛肉，羊肉，猪肉口感比较好。

• 步骤 3：

  切成适合的形状

• 步骤 4：

  加适量盐（少许），五香粉，鸡精，糖，黑胡椒粉，辣椒面，干淀粉（不加水）抓匀。放冰箱冷藏30分钟-1个小时

• 步骤 5：

  牙签用盐水泡好

• 步骤 6：

  时间到啦，穿好

• 步骤 7：

  油小火，把油热热熟

• 步骤 8：

  放入锅里炸，五分钟

• 步骤 9：

  小火五分钟

• 步骤 10：

  在炸一遍

• 步骤 11：

  油锅留底油，放入葱姜

• 步骤 12：

  放入酱油老抽，翻炒均匀

• 步骤 13：

  出锅前撒上白芝麻

• 步骤 14：

  完成✅，香喷喷的。