超级能量包黑眼豆豆的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有干性材料称重后放到一起

• 步骤 2：

  把干性材料和水放入搅拌机里搅拌

• 步骤 3：

  搅拌至薄膜基本形成但是很容易破裂时加入黄油继续搅拌

• 步骤 4：

  搅拌至面筋至8成可以拉出薄膜，然后放入醒发箱进行基础醒发，基础醒发完成后，面团是原体积的2倍左右

• 步骤 5：

  分割面团，50g每个，手握半空拳，整理面团成为圆球形状

• 步骤 6：

  面团常温下松弛30分钟后，手掌微微拱起，周围轻轻拍薄，手指托起面团将10g巧克力豆放在面团中央，用拇指和食指将接口轻轻捏合，接口向下摆入烤盘进行最终醒发

• 步骤 7：

  醒发完成后表面轻刷全蛋液装饰

• 步骤 8：

  烤箱预热，上火220，下火180，加湿1秒，烘烤12分钟

• 步骤 9：

  超级浓郁香甜的黑眼豆豆就可以享用了