黄豆炖咸鸭腿的做法步骤

• 步骤 1：

  大白菜，咸鸭腿洗净，黄豆用清水泡两小时以上备用

• 步骤 2：

  咸鸭腿剁成块，大白菜切块备用

• 步骤 3：

  炒锅放油，烧热后放入生姜片炒出香味，倒入咸鸭腿再翻炒出油

• 步骤 4：

  加清水两碗后倒入瓦煲里，再把泡好的黄豆倒入，加适量盐，（盐不要加太多，因为咸鸭腿也咸）转小火炖

• 步骤 5：

  炖至肉烂，把大白菜加入再炖十分钟以上，加味精调味即可。