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酥皮顶苹果肉桂玛芬收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 酥皮顶
- 黄油 20g
- 白砂糖 20g
- 低筋面粉 20g
- 肉桂粉 少许
- 玛芬蛋糕
- 低筋面粉 200g
- 泡打粉 适量
- 苏打粉 少许
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 75g
- 酸奶 100g
- 牛奶 80g
- 玉米油 70g
- 肉桂粉 适量
- 苹果 2个
- 盐 少许
酥皮顶苹果肉桂玛芬的做法步骤
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步骤 1：
先做酥皮顶:黄油隔水融化后加入糖和低筋粉和少许肉桂粉混合均匀。放入冰箱冷藏备用。
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步骤 2：
鸡蛋，牛奶，酸奶，砂糖，玉米油混合搅拌均匀。
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步骤 3：
苹果切小方块。
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步骤 4：
蛋奶糊中加入低筋面粉，泡打粉，肉桂粉，小苏打，盐切拌均匀，中间加入苹果粒一起拌均匀。不用拌太久。
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步骤 5：
装入模具，表面撒上第一步做好的酥皮顶。
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步骤 6：
烤箱180度预热好，上下火180度烤30分钟左右，看个人烤箱情况
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步骤 7：
烤好了。出炉
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步骤 8：
香香的，嫩嫩的感觉有木有^_^
小贴士
泡打粉的量看个人喜欢，想发的大些就稍多一点，肉桂粉也是，有的喜欢这个味道可以多加一些。也可不加。水果加进来湿度较大，烤的时间要长些。
苹果放得有点久，没有了新鲜苹果的水分，手边还有一小瓶酸奶，就着这些材料做了这个玛芬蛋糕。味道还不错。
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