百香果果冻的做法步骤

• 步骤 1：

  切开百香果用勺子取出果肉

• 步骤 2：

  20克水加吉利丁粉，放至5分钟（一定要先加水再加吉利丁粉，不然会结块的）

• 步骤 3：

  锅里放入300g水和糖小火加热至糖融化后，加入泡开的吉利丁粉再加热至融化，糖和吉利丁粉都融化后就放在一旁放凉

• 步骤 4：

  锅里的液体放至不烫手后就慢慢地倒入百香果中，一边加一边搅拌混合

• 步骤 5：

  把百香果调和液倒入自己喜欢的膜具中放进冰箱冷藏2个小时即可

• 步骤 6：

  脱模