樱桃小丸子翻糖饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

• 步骤 2：

  

  加入糖粉，先用刮刀拌匀；

• 步骤 3：

  

  再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；然后分两次加入牛奶；

• 步骤 4：

  

  用手动打蛋器搅打到完全吸收，然后筛入低筋面粉；

• 步骤 5：

  

  用刮刀拌成无干粉的面团，然后放在案板上擀成薄片（可以上下铺保鲜膜，可以防粘，也好取出饼干胚）

• 步骤 6：

  

  用小丸子饼干模切割出身体和头发两部分；

• 步骤 7：

  

• 步骤 8：

  

  然后在烤盘上黏贴在一起，压实；

• 步骤 9：

  

  烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，烤好的饼干取出冷却；

• 步骤 10：

  

  取两小块白色的翻糖，分别加入黑色和红色色素，揉均匀；

• 步骤 11：

  

• 步骤 12：

  

• 步骤 13：

  

  把黑色翻糖膏在案板上擀成薄片，用小丸子头发模具切割；

• 步骤 14：

  

  头发背部刷一层清水，黏贴在饼干的适当位置，稍微按压一下；

• 步骤 15：

  

• 步骤 16：

  

  然后把红色翻糖膏擀成薄片，用小丸子身体部分切割出身体大小，备用；

• 步骤 17：

  

• 步骤 18：

  

  再取一小块白色翻糖擀成薄片，用身体部分模具切割出身体大小，切去多余的脖子和腿脚部分，只留下衣服部分大小；

• 步骤 19：

  

• 步骤 20：

  

  把这个白色的衣服背面刷清水，黏贴在饼干适合位置；

• 步骤 21：

  

  然后再把刚刚切好的红色身体部分，切去多余的脖子部分和腿脚部分，只留下和白色衣服一样大的衣服部分；

• 步骤 22：

  

  然后用小刀刻出裙子的形状；

• 步骤 23：

  

• 步骤 24：

  

• 步骤 25：

  

  然后把刚刚红色切掉的腿脚部分，仅切出脚丫部分，作为鞋子，黏贴在饼干合适位置；

• 步骤 26：

  

• 步骤 27：

  

  在裱花袋里融化一些黑巧克力，在饼干脸部画出眉毛、眼睛和嘴巴；

• 步骤 28：

  

  在碗中隔热水融化一些粉色巧克力，用牙签沾一些画出腮红部分；最后在裱花袋里融化一些白巧克力，在眼睛上画出眼珠即可。

• 步骤 29：