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京酱肉丝收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪里脊肉 300克
- 大葱白 50克
- 六必居的甜面酱 80克
- 料酒 5克
- 白糖 20克
- 盐 1克
- 淀粉 2克
- 鸡蛋 1个
- 油 150克
- 姜 5克
- 黄豆酱 40克
京酱肉丝的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉切成条，加蛋清，盐，料酒，生粉搅拌。
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步骤 2：
甜面酱两勺，黄豆酱一勺，香油少许搅拌
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步骤 3：
肉丝倒入油锅中煸炒五成熟捞起。
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步骤 4：
煸炒大葱，倒入调制好的酱炒，倒入清水少许，加糖，继续煸炒。
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步骤 5：
倒入煸炒好的肉丝，煸炒到汁水收干。
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步骤 6：
黄瓜，京葱切细条。
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步骤 7：
豆腐衣放水里煮，然后捞起切小块。
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步骤 8：
就可以包着吃了。
