茭白红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  油锅内放入姜片，冰糖，后放入五花肉，进行煸炒，加料酒后盖上盖子；

• 步骤 2：

  1分钟后打开盖子，加入适量的水，煮至汤汁沸腾，改小火煮，约1小时

• 步骤 3：

  1小时后打开锅盖，加生抽，老抽，继续小火煮

• 步骤 4：

  这时候加入茭白

• 步骤 5：

  煮至茭白和肉都变成深红色，收汁，盛入碗内

• 步骤 6：

  在放饭上蒸一蒸，蒸完后，再吃，那味道一极棒，肉酥而不腻，茭白又有味道。