巨下饭的鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材：黑木耳提前泡软，然后把泡软的黑木耳、茭白、胡萝卜、里脊肉分别切成丝，

• 步骤 2：

  

  切成丝的肉加入少许料酒、东古减盐生抽、白胡椒粉、少许玉米淀粉抓拌均匀腌制10分钟

• 步骤 3：

  

  准备一些辅料：葱姜蒜切碎，青椒切丝，装入盘中备用

• 步骤 4：

  

  现在调个料汁：小碗里放入东古减盐生抽2勺、东古老抽一勺、白糖1勺、料酒1勺、香醋1勺、盐少许，玉米淀粉1勺、清水少许混合搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  

  锅中油热，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝上色，然后盛出到盘里

• 步骤 6：

  

  锅中加入少许油，加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油

• 步骤 7：

  

  倒入茭白丝和胡萝卜丝翻炒一下，把它炒软

• 步骤 8：

  

  然后把胡萝卜丝和茭白丝拨到一边，加入葱姜蒜炒香

• 步骤 9：

  

  接着加入黑木耳翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  把调好的料汁沿锅边淋入，然后翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  加入青椒丝和肉丝

• 步骤 12：

  

  翻炒均匀，即可出锅

• 步骤 13：

  

  出锅装盘，一道超级下饭菜鱼香肉丝就做好了。