炒米粉的做法步骤

• 步骤 1：

  忘记拍材料图了，豆芽洗净，米粉泡发。肥瘦肉分开，葱姜蒜切末。放少量油爆香肥肉。(为什么喜欢爆香肥肉，因为猪油香啊

• 步骤 2：

  肥肉出油后，打一个鸡蛋炒碎。鸡蛋变色后加入肉丝和葱白姜蒜末爆香。喜欢吃的朋友可以此步加入辣椒粉(但是要注意➕辣椒粉时关小火，因为特别容易糊掉)

• 步骤 3：

  我➕辣椒粉就变这样啦

• 步骤 4：

  辣椒出香味后把绿豆芽加入翻炒，大概炒到豆芽变软，水分出来。

• 步骤 5：

  关键的一步

• 步骤 6：

  米粉因为是泡发的，所以不能炒太久了。大概一分钟把调料拌匀后就差不多了。直接撒葱末翻炒就可以出锅了。

• 步骤 7：

  香喷喷的炒米粉就做好啦！

• 步骤 8：

  再给你们放一张，这个没放肉的也好吃