包菜炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切丝，放入盐，胡椒粉，生抽，料酒腌制二十分钟

• 步骤 2：

  包菜胡萝卜切死备用

• 步骤 3：

  面条煮至七八成熟捞出，过两遍冷水，这样是为了面条不糊

• 步骤 4：

  热锅放油，放入姜，倒腌制好的肉，放点撩酒去腥，起锅备用

• 步骤 5：

  热锅放油，放姜葱蒜爆香，倒入切好的包菜胡萝卜丝，放点盐，炒软后倒入肉丝，最后放入面条倒点耗油，生抽，翻炒一分钟，起锅开吃啦。