秋天是一个南瓜收获的季节,南瓜所含果胶可以保护胃黏膜,免受粗糙食物刺激,促进溃疡愈合。南瓜所含成分还可以促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。是养胃暖胃的上好食材!
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步骤 1:
南瓜去皮蒸熟,用料理机打成南瓜泥
步骤 2:
加入白糖,糖量随意,当然啦要根据南瓜泥的甜度调节
步骤 3:
根据南瓜泥的含水量加入糯米粉,含水量大多加点糯米粉,用手揉成球,感觉不太粘手就好,太软的话炸完不好定型。
步骤 4:
揉好的南瓜面团
步骤 5:
随意取一块面团,按成饼状包入芝士粒,再揉成球状。
步骤 6:
做好的南瓜球沾上黑芝麻
步骤 7:
油热到六成把南瓜球放进去,用漏勺轻轻推动,以免粘锅,中火炸三四分钟即可捞出控油。
步骤 8:
如果给孩子吃一定要凉透,别烫到小嘴巴!
芝士要用马苏里拉芝士,拉丝效果好!