糖煮山楂的做法步骤

• 步骤 1：

  把买回来的山楂洗干净，然后给每个山楂划开一道道，不要划得太深。

• 步骤 2：

  划好刀后，放入事先烧好的开水锅里，我加了两勺食盐，这样祛涩味会比较好，煮5分钟左右就好，捞起来洗干净。

• 步骤 3：

  将洗干净的山楂连同黄糖片一起放入锅里煮，水要没过山楂。刚开始可以用中火，可以不盖锅盖。

• 步骤 4：

  这是中火煮了两个小时的成果，煮的过程中最好时不时翻动一下，以免糊底。

• 步骤 5：

  煮了三个多小时，开始有糖油了，调小火再慢慢熬煮，喜欢吃干点的可以煮至挂糖，我个人偏爱带点汁的，就煮到还剩一点糖油就可以起锅了。

• 步骤 6：

  成品，大功告成，酸酸甜甜很开胃，但是不适宜多吃，不然会胃酸反胃。等到放凉可以装入密封罐放冰箱存着。