菠菜红豆面饼的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜清洗干净；锅中水烧开；放入菠菜快速焯水，大概15秒钟；把菠菜放入凉水里；

• 步骤 2：

  把菠菜放入搅拌机，加水；搅拌成菠菜糊

• 步骤 3：

  容器里放入300克面粉；打入两个鸡蛋；加入20克左右的红糖或者白糖；加入3克左右的发酵粉；加入适量的菠菜糊和一勺酸奶；

• 步骤 4：

  把所有原料揉在一起直到面团变得光滑；

• 步骤 5：

  让面团发酵到两倍大；

• 步骤 6：

  把面团分成60克左右的剂子；

• 步骤 7：

  包入适量的红豆沙；

• 步骤 8：

  包紧后收口朝下；轻轻地摁扁；

• 步骤 9：

  直接放入不粘型平底锅，盖上锅盖，中火20秒，转最小火5分钟后翻面再小火煎5分钟就好了,如果你想面饼形状更好看点，可以带保护手套把面饼竖起来滚一下。