劲爽菠菜手擀面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将菠菜洗净，切小段放入料理机中

• 步骤 2：

  

  加入温水

• 步骤 3：

  

  料理机搅拌功能1分钟

• 步骤 4：

  

  将菠菜汁，金龙鱼麦芯小麦粉和1小勺盐准备好

• 步骤 5：

  

  混合步骤4中所有原料

• 步骤 6：

  

  揉成干硬的面团，盖保鲜膜，室温静置2小时

• 步骤 7：

  

  用擀面杖将面团擀成2mm厚左右的面皮（我用的是大理石擀面杖，省力哦）

• 步骤 8：

  

  擀好的面皮撒一层薄薄的干粉，然后折叠

• 步骤 9：

  

  切段

• 步骤 10：

  

  将切好的面条散开，撒一层薄薄的干粉，防粘

• 步骤 11：

  

  烧一锅开水，煮面条

• 步骤 12：

  

  准备好西红柿炒鸡蛋的食材

• 步骤 13：

  

  锅中倒入食用油，烧热后倒入打散的蛋液，鸡蛋成型后盛出

• 步骤 14：

  

  锅中倒入食用油，油热后倒入西红柿，翻炒均匀，加入1小勺盐炒匀

• 步骤 15：

  

  倒入鸡蛋，继续炒匀，约半分钟左右即可出锅

• 步骤 16：

  

  煮好的菠菜面拌入麻油

• 步骤 17：

  

  倒入炒好的西红柿鸡蛋，撒上葱花

• 步骤 18：

  

  再撒点白芝麻，淋少许麻油即可

• 步骤 19：

  

  超级喜欢菠菜的颜色

• 步骤 20：

  

  真的太有劲道啦