如果说炒饭是中式快手料理的鼻祖
那么，意大利面一定是西式快手料理之王
以下是制作教程
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青酱蔬菜意面收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 松子 2汤匙
- 罗勒叶 1小碗
- 羽衣甘蓝 适量
- 蒜 4瓣
- 芝士粉 2茶匙
- 橄榄油 2汤匙
- 盐 少许
- 黑胡椒 适量
- 洋葱 适量
- 大蒜 适量
- 小番茄 6颗
- 芝麻菜 少许
- 意面 150g
- 大麦若叶 2克
青酱蔬菜意面的做法步骤
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步骤 1：
青酱制作过程：松子小火烤香 一小碗罗勒叶、适量羽衣甘蓝、2汤匙芝士粉、4瓣蒜、1茶匙芝士粉、2汤匙橄榄油、1袋大麦青苗粉、少许盐和黑胡椒，放入搅拌机内，搅拌至泥状，盛出
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步骤 2：
水中放入少许盐和橄榄油，意大利扁面煮好待用
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步骤 3：
锅中倒入油，加热后，加入蒜片、洋葱丁爆香至变色
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步骤 4：
小番茄对半切开后，放入锅中，煎软后捞出
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步骤 5：
把青酱放入锅中翻炒至香
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步骤 6：
最后，把煎好的青酱和蔬菜淋在意面上，在意面上撒上帕玛森芝士，摆上小番茄和芝麻菜叶即可
